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餐饮创业不盲目,成功从勇敢审视自己开始

发布时间:Oct 07, 2019

煲来饱去自从开始营业到如今加盟商越来越多,只想高歌一曲~让我们手拉着手手拉着手拉着手拉手........手!但,但啊你不知道的是,我们有无数个瞬间都想着,假笑营业吧,太难了,我们实在太难了。

当大家的问题像潮水一样向我们涌来的时候,我们的招商,运营,设计........常常被搞得仿佛回到了2012年12月21日的前夜。

餐饮创业不盲目,成功从勇敢审视自己开始


当然这也不怪大家,毕竟真的很多都不懂,所以今天我必须要闪亮登场,希望有想了解加盟

知识的小可爱在仔细观看下面的问题之后,理一下自己的思路,真的会事半功倍的。

餐饮创业不盲目,成功从勇敢审视自己开始


 一、你为什么要选择加盟 ?

“加盟简单,我什么事都不用管,坐着收钱就可以了”

“隔壁村的二狗子就是靠加盟迎来第二春,走上人生巅峰,我肯定也行,就靠你们了”

.........

第一盆冷水这就来了

餐饮界真的不是表面看起来那么简单的,这其中不仅仅是口味的原因,选址,服务,包装你觉得那个能缺呢,可能大家最缺的是个勇敢审视自己的心。

“月倒闭率高达10%,年复合倒闭率超过50%”

餐饮创业不盲目,成功从勇敢审视自己开始


这句话是什么意思呢,就是说每年我们的餐饮门店都会重新洗牌,有多少家店面开张,就有多少家店面苦苦支撑,前途堪忧,而且餐饮也不是那么好退的,你的房租,你每天的水电费,人工费,食材刚需,甚至都不算上你自己的付出,一旦你的盈亏平衡失调,这可就不是像内分泌失调那么简单了,你需要每天都自费(自己掏钱)维持这个平衡,一个月下来,刚刚平衡,好啦,这个月就白干了!

餐饮创业不盲目,成功从勇敢审视自己开始


这第一盆冷水浇下来是不是清醒了很多,所以说,想要开始做餐饮,首先要先有个过硬的心

理准备,对自己的能力和决心有个清晰的认识;煲来饱去为您提供前期入门、后期保障,但是不能代替你去烹饪,不能替你去招呼客人,做餐饮,懒人勿入?

二、做餐饮门槛低 ?

“餐饮太好做了,一个小车就能搞起来”

“做菜谁不会啊,我老妈烧的菜就特别好吃,肯定可以的”

啊啊啊啊,醒醒吧大家,2019了,建国都70周年了,怎么还会有人认为餐饮就只是做菜啊

餐饮其实是一个比较特殊的行业,无论你的店有多小,甚至说没有店面,但你都必须要考虑到从采购到生产,从招揽顾客到服务,甚至还要想到售后,怎么吸引新客户,挽留老客户。

这基本包括了所有商业环节,其中链条长、管理复杂、竞争激烈,哪里是你们口中的门槛低呢,如果你真的这样认为,你就只能成为一只可爱的小白兔被人吃掉啦!

三、你认为自己当老板就是自由职业高富帅?

你以为你是高富帅,最后你只能成为矮大紧。

别想了,我可以说,所有涉足了餐饮的人都知道,餐饮可以说是属于辛苦行业TOP3,但你付出的不仅仅是时间,还有自己24小时的心力,自己当老板,只要你想开张,肯定是全年无休,你的一家老小,你员工的一家老小,你顾客的一家老小,都眼巴巴的看着你呢,怎么样,能想象到并且做到痛苦并且热爱吗?

老妈妈一般的煲来饱去真心的想劝诫大家,在干餐饮之前一定要想要这些,给自己打好预防针才能不生病,只要你们想好了,煲来饱去也会全力以赴,记住,在遇到困难的时候能打就打,不能打就找外援,死磕到底,who怕who啊!

餐饮创业不盲目,成功从勇敢审视自己开始


只要你们认真想清楚了,有这个耐心和信心,脚踏实地的经营好一家小店,我们煲来饱去会无比欢迎并且全心全意的为你们服务哒。

餐饮创业不盲目,成功从勇敢审视自己开始


最后啾咪一下

希望大家都心想事成,不要被我吓到了哦,毕竟不拼不搏,等于白活;已经考虑好入行的话交给煲来饱去准没错!



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