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2019苏宁小店咖啡业务首现南京,27款饮品活力开跑

发布时间:Oct 10, 2019

消息:10月10日,苏宁小店首家咖啡专门店在南京试营业。

据了解,除核心的咖啡系列,该店还推出了“苏小茶”、“苏小霜”、“苏小泡”和“苏小冰”,共计五大类27款饮品。

品类方面,该店涵盖了美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等经典款,还推出了水果茶、奶盖、气泡水、冰沙等近年新兴产品,价位从12元到28元不等。除饮品外,苏宁小店也提供软欧面包、慕斯蛋糕、甜甜圈等烘焙食品。

 

2019苏宁小店咖啡业务首现南京,27款饮品活力开跑


首家咖啡专门店位于一家苏宁小店的二层,以“便利店+咖啡”的模型组合,面向上班白领为主的用户群体。在装修风格上,该店色调以棕色、灰色等深色系为主,配以简洁、硬朗的直线条与木饰面,整体性强。

苏宁小店采用的咖啡豆均在意大利生产、拼配、烘焙、原装进口,并由专业的售后团队负责机器定期保养维护,确保产品的卫生、安全、稳定。苏宁小店咖啡拥有完整的产品溯源系统,能从每杯机器制作的咖啡追溯到所使用的咖啡豆品种、咖啡豆的生产时间、咖啡豆的产区等全方位信息。“以随时随地提供完美咖啡”为产品目标,小店咖啡在出品上去工业化,并简化SKU,最后剩下咖啡、果茶、奶制品、巧克力饮品几个品类,以做到更好的产品管理。

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自营咖啡最大的亮点就在于方便、快捷。对于上班族来说,时间尤为宝贵,专门去门店享受惬意时光则变得更为奢侈。苏宁小店便针对此需求,打造了以近为胜且更加便捷的社区咖啡。通过设置传统的咖啡柜台、小店30分钟极速配送和无人自助咖啡机三大消费场景,小店咖啡满足了不同人群的在不同时间段的咖啡消费需求,并将各个场景以苏宁小店这一身边服务平台,在线上线下双渠道进行连接。

事实上,早在去年,苏宁小店自营咖啡就以柜台入驻的形式,上线全国1000多家门店。作为重要的引流产品,咖啡和生活帮、苏宁菜场等商品服务一样,将以高性价比体验带动关联销售。

从集团智慧零售战略角度来看,随着苏宁小店品类、服务的丰富,其可以作为新的流量入口,为苏宁搭建更大流量池,与其电商业务形成协同作用。

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在线上销售端,苏宁小店借助APP与小程序,其优势也不容小觑。门店周边三公里消费者除了到店体验外,亦可以在移动端或小程序下单。

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继机器柜台、30分钟极速配送和无人自助机,苏宁小店以专门店开拓了咖啡市场的第四大消费场景。

 

对于普通消费者而言,以后买咖啡无疑会更加方便,并且咖啡的品质越来越高,价格还会越来越低。不过,任何一个咖啡品牌要想在竞争激烈的咖啡行业中立足,均非易事。只有在缝隙中寻找出路,及时调整营销方向,才能长足发展。此次,苏宁小店上线自营咖啡,势必为社区咖啡市场注入新鲜血液。据相关人士透露,苏宁小店将在今年开出首家专卖店,借此吹响全国布局的号角。

 

2019苏宁小店咖啡业务首现南京,27款饮品活力开跑


目前,饮料巨头可口可乐宣布收购咖啡连锁店Costa ,这也意味着可口可乐将正式进军咖啡连锁餐饮领域。而作为咖啡市场新兴品牌瑞幸咖啡的横空出世,将目光直接对准咖啡市场老大星巴克,但星巴克和阿里强强联手,开启外卖时代,形成了互联网与咖啡市场相融合的商业模式。

 

咖啡市场也并非没有突破口,线下门店便是咖啡行业的重要入口。此次,苏宁小店正式上线自营咖啡业务,也正是瞄准了这个发展契机。随着苏宁小店实体店面的不断扩张,目前仅在南京的实体店面就已超100家。往后还将拓展至北京、上海、南京、成都等一、二线城市。可想而知,自营咖啡业务未来将随着线下门店的进一步发展而迅速崛起,从而把握发展机遇,为咖啡市场增添新彩。
 

苏宁小店推出咖啡品类,一举三得,似乎也将成为其智慧零售战略中的重要杠杆。
           

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