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餐饮行业对接资本市场,IPO动作频频,你有什么想法吗?

发布时间:Oct 11, 2019

核心信息:商务部发布的十一黄金周数据显示,10月1日至7日,全国零售与餐饮业销售额达到1.52亿元,同比去年增长8.5%。

2018年,全国餐饮总收入达到4.27亿元,中国烹饪协会预测,2020年,全国餐饮总收将突破5万亿元。

近年来,我国餐饮业一直呈现出稳中有升的局势。餐饮业,依然是一个不折不扣的增量市场。这个增量市场,吸引的不只有蜂涌而至的创业者,还有资本市场!

餐饮行业对接资本市场,IPO动作频频,你有什么想法吗?
图源:番茄资本

上市与融资忙

番茄资本《2018年年度餐饮投融资报告》中的数据显示,从2014年到2018年11月15日,中国餐饮与食品行业披露的总投资事件为2402起,披露总投资金额为2873.5亿元。

近两年,餐饮行业的资本化愈发明显,各大餐企一边忙着融资、投资,甚至IPO。

1、海底捞与瑞幸上市

2018年9月26日,海底捞在港交所上市。在2019年上半年成绩披露中,上市不到一年的海底捞市值已突破2000亿港元,持股68.6%的张勇夫妇也随之身价倍增。

餐饮行业对接资本市场,IPO动作频频,你有什么想法吗?
Robin摄

如果说海底捞的上市在餐饮IPO的湖中投下了一枚石子,那今年瑞幸的上市就如同一枚炸弹,它不仅为餐饮品牌带来了IPO的信心,还为互联网餐饮打了一剂强心针。不得不说,从融资到IPO,瑞幸真的很受资本“宠爱”。

与瑞幸几乎同时掀起IPO风潮的还有九毛九。曾经在2016年冲刺A股IPO,去年又撤销申请的九毛九,今年又向港交所递交招股书,开启新一轮的IPO冲刺。而人们对于九毛九会否成为“第二个海底捞”颇为期待!

餐饮行业对接资本市场,IPO动作频频,你有什么想法吗?
Robin摄

2、和府捞面获2.15亿元C+轮融资

今年7月,和府捞面宣布完成C+轮融资,获得2.15亿元资本注入。在此之前,和府捞面已分别获得数额为3000万元、5000万元、1亿元的A轮、B轮、C轮融资。

作为一家中式主题快餐品牌,和府捞面的成功融资从侧面反映出资本依然看好中式快餐、小吃品类。

3、乐乐茶获2亿元A轮融资

除了大热的喜茶与奈雪的茶之外,今年4月,乐乐茶宣布完成2亿元A轮融资,将新茶饮的融资热又推向了新高度。

自2018年起,包括喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、煮葉等茶饮品牌先后发起了近20起融资事件,其中不乏上亿元的大额融资,让新茶饮成为名副其实的吸睛又吸“金”的餐饮板块。包括新茶饮、咖啡在内的饮品品类的资本热度依然不减。

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餐饮行业的资本现状

现金交易多,资金不透明;纳税不规范;供应链不成熟,面对餐饮企业上市的“三座大山”,中国烹饪协会会长姜俊贤曾在日前的采访中提到,很多餐饮企业对上市“又想又怕”。

中国的餐饮品牌正在积极的拥抱资本,又同时承受着行业性质本身与历史遗留问题的限制。

1、资本与规模不匹配

数据显示,早在2017年中,日本的上市餐饮企业为97家,人口600万的新加坡有7家上市餐饮企业。而中国,依然被“现金交易多资金不透明,纳税不规范,供应链不成熟”三座大山压得透不气来,目前A股上市的企业只有4家。显然,目前,资本与规模,与行业的发展趋势均不匹配。

2、品牌亟切转型,做强做大

日前,中国烹饪协会会长姜俊贤在采访中提到,很多餐饮企业面对上市“又想又怕”。

在严苛的上市审查下,他们对上市的信心明显不足。不过,随着行业的逐步发展,以及在新餐饮环境下,餐饮大牌转型与做强做大的愿望愈发迫切,以IPO为重要战略途径的餐企会越来越多。番茄资本卿永在去年的发言中就预测,未来五到十年,中国会至少出现50-100家餐饮上市公司。

3、资本风向不断变化

5月,人造肉公司Beyond Meat正式在纳斯达克交易所挂牌上市,被称为“人造肉第一股”,46美元的开盘价较25美元的发行价溢价84%。

国内的植物肉研发科技公司未食达(Vesta)也于今年6元完成了天使轮融资!

从新茶饮到新零售,从供应链到今年大火的植物肉,资本风向在不断随着餐饮业的发展而变化。

4、聚焦一线与新一线城市

亿欧数据显示,在今年1月至7月的47起投融事件中,北京有16家企业被投,上海有8家,长沙有3家。

由此来看,餐饮投融火力主要集中于一线城市,这也意味着面对更广阔的市场空间与更利好的资本环境,生长于一线城市的餐饮品牌有着更多的机会,更易实现“遇强更强”。

资本化将为餐饮业带来怎样的变化

一方面,在九毛九、瑞幸等餐饮品牌的带动下,中国餐饮品牌的IPO信心正在与日俱增;一方面,中国的资本市场渐渐成熟,细分、精准的投资为餐饮品牌的发展提供了强劲的动力。

餐饮行业的资本化已成必然,资本化带给餐饮业的变化也越来越明显。

餐饮行业对接资本市场,IPO动作频频,你有什么想法吗?


1、持续推动品牌化、连锁化进程

在资本的加持下,瑞幸2年开出3000家店,喜茶与奈雪的茶同样在门店扩张与产品研发上一路高歌猛进……

同时,品牌上市成功,在很大程度上也意味着更广泛的品牌影响力与知名度,更具吸引力的融资条件,以及更畅通的资金流动性。上市,是提升品牌价值的重要途径,亦是品牌从“本土”迈向“国际”的重要途径。

资本于餐饮行业,就如同一个助推剂与优化剂的合体,一边推动着行业的品牌化与连锁化的进程,又在品牌化与连锁化的大势所趋下加速着行业的优胜劣汰。

2、加速科技赋能


喜茶的“喜茶GO”智慧门店,海底捞的“黑科技”智慧门店,五方斋的智慧餐厅……几乎在每一天刷爆社交网络的智慧餐厅背后,都有一个“金爸爸”。

换言之,资本的“宠爱”成为餐饮“黑科技”快速发展的有利条件。

餐饮行业对接资本市场,IPO动作频频,你有什么想法吗?


图源:截屏

3、促进行业多元化发展

阿里巴巴全资收购了饿了么,新美大收购了屏芯科技……在这些并购行为的背后,是企业布局全产业链的野心,也是餐饮业多元化发展的一大表现。

近年来,受融资、并购等资本行为的驱动,跨界创业、跨界运营的行为愈发广泛,新模式与新理念迭出,多元的“新”餐饮正式上线。

参某说


当企业发展需求邂逅资本企图,餐饮资本化进入快车道已成必然。接下来,整个行业将迎来资本带来的机遇,同时,也将承受相应的挑战。

中小餐企如何在资本化浪潮中活下来,大中餐企又该如何抓住资本的心……面对资本化的趋势,各大餐企们要做的还有很多!

来源:餐饮界

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